1) Где можно найти последнюю версию BIOS для ноута Lenovo V560? На оф. сайте пусто.
2) Как разблокировать имеющийся BIOS? Там и половины настроек нет. Ни разгона, ничего, только инфа о системе и настройка boot.

Для этой модели нет прошивки биоса, к сожалению. (так пишут на англ. сайтах)

Есть еще вариант попробовать утилиту Lenovo Drivers Update Utility, качать по ссылке:
http://download.cnet.com/Lenovo-Drivers ... 31904.html

Это нормально, что утилита находит обновления даже для устройств с точно самыми последними драйверами и при этом требует денег за лицензию???

Эта утилита не имеет никакого отношения к Lenovo.